第57回月例会開催報告

今回の月例会では、株式会社エクネスの代表取締役である平井康之氏をお迎えし、「フードロス削減と地方創生：持続可能な地域社会の実現に向けて」というテーマで講演いただきました。

平井氏は社会貢献を目指して事業を開始し、フードロス問題が環境問題の第3位に位置する深刻な課題であると説明。日本のフードロスは支援量を超えており、2030年までに10万トンの削減を目標としています。

また、自社商品「ロスヘル」の安さ、便利さ、社会貢献性についても紹介し、アメリカなどの先進事例を参考に「タイムマシンビジネス」として展開していると述べられました。

質疑応答も活発に行われ、大変盛り上がった講演となりました。